酒造り体験ツアー

昨日、「蓬莱泉酒造り体験ツーアー」に参加しました。

 関谷醸造の遠山さんの酒造りの説明を受け。

 工場内へ、
「酒米の蒸しあげ作業」

 蒸し上がった酒米を冷やす作業。

 「酒母」をいただき。

発酵中の酒の香りにのけぞる参加者。

酒米を投入。

私たちが仕込んだお酒は年末には届きます！

昼食会場へ移動して、お楽しみの宴会。

昼食後、紅葉し始めた、大平公園へ。

今回で、8回目になる「酒造り体験ツアー」です。
私は毎回参加させて頂き、今回は東京から親戚の娘も参加しました。
毎回このツアーを企画している「キャラバンサライ」の林かなちゃん、有り難うございました！